Champagne middag med A.R. Lenoble

Etablert i år 1920 i den lille landsby Damery i hjerte av Champagne, A.R Lenoble er en av de få produsenter som alltid har vært eid av samme familie.

I dag er det Anne og Antoine Malassagne som driver denne og som produserer Champagne i verdensklasse.

Vi får besøk av Christian Holthausen som er Export Sales Manger, og han kommer til å fortelle oss litt mer om disse fantastiske vinene.

Vi stiller opp med en 4 retters meny, kombinert med 6 viner fra Brut til Grand Cru.

 

Pris

Følgende meny:

Aperitiff: Brut Intense Non-Vintage

Forrett: Ceviche av kveite

Pairing: Brut Nature Non-Vintage

Entrè: Sopprisotto med syltet kantarell

Pairing: Premier Cru Blanc de Noirs Vintage 2012

Hovedrett: Svinfilet, skorsonnerot, faves, tomatconcassè og sherrysaus

Pairing: Grand Cru Blanc des Blancs Chouilly Vintage 2008
Grand Cru Cuvèe Gentilhomme Vintage 2006

Dessert: Jordbaer, sjokolade, rabarbra og grapefrukt

Pairing: Rose Terroirs Non-Vintage

4 retters middag med 6 glass champagne, Kr 1200,- per pers.

For info og bestilling ta kontakt med Francesco

francesco@parkvoss.no